Колин Кэмпбелл при участии Томаса Кэмпбелла
Китайское исследование
Colin Campbell, Thomas Campbell
The China Study

Китайское исследование не преследовало своей целью создание очередной диеты, которую можно «продавать» в специальных центрах для снижения веса. Колин Кэмпбелл взялся за это исследование как настоящий ученый, ищущий истину. И то, что он решил поделиться своими находками не только с научным сообществом, но и с широким кругом читателей, — большая удача.

Автор

Колин Кэмпбелл — почетный профессор кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета, руководитель совместного проекта Оксфордского и Корнелльского университетов в КНР, двадцатилетнего «Китайского исследования».

Почему нужно читать эту книгу

- В основу книги Колина Кэмпбелла легло исследование длиною в двадцать лет, подобного которому нет на сегодняшний день в истории эпидемиологии.
- Автор аргументированно доказывает, что существует прямая связь между питанием, богатым животным белком, и развитием хронических заболеваний.
- Все умозаключения автора основываются на лабораторных экспериментах и статистически значимых взаимосвязях, при этом автор не общается с читателем как с ребенком, а старается максимально доступно предоставить ему именно научные факты, а не просто популярную интерпретацию.

Цитата

«Потребление животной пищи положительно коррелирует с повышением риска болезни, а растительной — с понижением этого риска».

Пройти тест
Средняя оценка 89
|
Прошли тест 368




Оставайтесь на связи в Facebook
Войти
Восстановление пароля

Укажите Ваш электронный адрес, мы вышлем на него инструкции для восстановления пароля!

Книга добавлена в избранное
Книга удалена из избранного
Книга добавлена в прочитанное
Книга удалена из прочитанного
Книга добавлена в Бесплатные